150 personas participan en las historias marineras del Projecte Xàbia

El domingo concluyó el ciclo de Histories Marineres del Projecte Xàbia, organizado por la Fundación Oceanogràfic con la colaboración del Ayuntamiento de Xàbia, a través de su Oficina de Turismo, para su difusión e inscripción en la que han participado unas 150 personas, según ha informado en un comunicado la fundación. La segunda parte de esas historias profundizó sobre las “Historias de pescadores, salazones y recetas marineras”, en la lonja de pescadores del puerto de Xàbia. La actividad incluyó un paseo por el puerto pesquero para conocer las diferentes modalidades de pesca en Xàbia y las principales especies que se capturan. Finalmente se explicó el proceso de preparación de conservas de salazón de forma tradicional, y otras formas de conserva, con la ayuda de un pescador profesional y la colaboración de la Cofradía de Pescadores de Xàbia. La primera de las “Histories Marineres” tuvo lugar a principios de enero con el título de “Historias de romanos, atunes y adaptaciones por la supervivencia”, con un recorrido histórico que incluyó una explicación de arqueología subacuática de los Baños de la Reina y los últimos hallazgos arqueológicos en el Portixol y concluyó con una masiva suelta de una tortuga al final de la jornada.