Manzo, especialidades italianas y carne en Xàbia

Las especialidades italianas y la mejor carne de diferentes partes del mundo han llegado a Xàbia de la mano de Manzo, un restaurante italiano que está en la carretera del Portitxol, poco después del residencial Toscamar. Al frente de Manzo, está Geatano Gregorio, un chef que junto con su esposa decidieron emprender una nueva vida en Xàbia, el pasado mes de enero, tras años haciendo las dos temporadas de cocina en verano en Europa, en invierno en EEUU y el Caribe. Manzo no es un restaurante italiano como los que hay en Xàbia, de hecho no tiene pizzas en su carta, es un concepto nuevo que pretende trasladar al cliente a Italia, que ofrece una extensa carta de pasta fresca, pero también diez referencias de carnes de altísima calidad procedentes de diferentes del mundo: Galicia, Irlanda, Finlandia, Australia y Japón, con su prestigioso Waygu, así como el tipo de corte. Otra de las señas de identidad de Manzo, son sus entrantes y en particular los embutidos de la región italiana de la Toscana, y quesos, que cuentan con el sello de Denominación de Origen Protegida. Toda la carta está acompañada con una gran bodega con referencias vinícolas italianas, el mejor maridaje para disfrutar de grandes platos. Además, Manzo cuenta con un rincón de venta en su restaurante en el que se pueden conseguir un gran surtido de pastas, salsas preparadas, aceites y vinagres balsámicos todo ellos de diferentes de la Italia.   Manzo, tiene una gran terraza y un salón interior Abierto de miércoles a domingo de 13.30 a 15.30 y de 18 a 22.30 Reserva tu mesa en el teléfono 661038852 www.manzo.es Síguenos en facebook e instagram Carretera del Portitxol 124, curva desvío calle Media Luna (antiguo l'Escut).