El Riurau de La Seniola revive la tradicional escaldà de la uva en una jornada abierta a todo el mundo
El Riurau de La Seniola, el espacio polivalente de Xàbia que es a su vez vivienda turística y un espacio de educación ambiental, agrícola y sostenibilidad de arraigo cultural; realizará una jornada de puertas abiertas el domingo 11 de agosto con el propósito de sumarse a la divulgación, in situ, de uno de los rasgos más característicos del ADN xabiero.
En La Seniola celebrarán el tradicional proceso de escaldar la uva. No se entiende la fisionomía arquitectónica de los riuraus sin l’escaldà. Los riuraus constituyen los vestigios contemporáneos de una época donde la producción de moscatel supuso una revolución económica y social. Por eso, a pesar de su complejidad y laboriosidad, es tan importante que los actuales riuraus, que continúan ligados a la actividad agrícola, se atrevan a apostar por este antiguo ritual que puso en el mapa del comercio nacional e internacional, no sólo al municipio, sino a la Marina Alta.
La caldera se encenderá a media noche y, desde las 8 h hasta las 11 h, llevarán a cabo el proceso de escaldado. Maria, de Endèmica Natura, anima a todas aquellas personas que tengan uva moscatel a acercarse al riurau para escaldarlo y celebrar juntos esta jornada de verano.
Además, dispondrán de su puesto de fruta y verdura, cultivada y recogida expresamente en los terrenos del riurau para todas aquellas personas que deseen adquirir productos de auténtico kilómetro 0. Desde La Seniola solicitan la confirmación previa de asistencia a través del teléfono 657 212 833. El riurau se encuentra en la calle Medina del Campo, 1.
El Riurau de La Seniola, el espacio polivalente de Xàbia que es a su vez vivienda turística y un espacio de educación ambiental, agrícola y sostenibilidad de arraigo cultural; realizará una jornada de puertas abiertas el domingo 11 de agosto con el propósito de sumarse a la divulgación, in situ, de uno de los rasgos más característicos del ADN xabiero.
En La Seniola celebrarán el tradicional proceso de escaldar la uva. No se entiende la fisionomía arquitectónica de los riuraus sin l’escaldà. Los riuraus constituyen los vestigios contemporáneos de una época donde la producción de moscatel supuso una revolución económica y social. Por eso, a pesar de su complejidad y laboriosidad, es tan importante que los actuales riuraus, que continúan ligados a la actividad agrícola, se atrevan a apostar por este antiguo ritual que puso en el mapa del comercio nacional e internacional, no sólo al municipio, sino a la Marina Alta.
La caldera se encenderá a media noche y, desde las 8 h hasta las 11 h, llevarán a cabo el proceso de escaldado. Maria, de Endèmica Natura, anima a todas aquellas personas que tengan uva moscatel a acercarse al riurau para escaldarlo y celebrar juntos esta jornada de verano.
Además, dispondrán de su puesto de fruta y verdura, cultivada y recogida expresamente en los terrenos del riurau para todas aquellas personas que deseen adquirir productos de auténtico kilómetro 0. Desde La Seniola solicitan la confirmación previa de asistencia a través del teléfono 657 212 833. El riurau se encuentra en la calle Medina del Campo, 1.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.217.38