Los lugares más populares para comerse la mona de Pascua en Xàbia

Si hay un dulce típico que encabeza la gastronomía de Semana Santa en Xàbia, ese es la mona de Pascua. Es imposible desligarla de la historia y tradición local asociada al Domingo de Resurrección y la semana de Pascua. Esponjosa, azucarada, con o sin huevo, acompañada de onzas de chocolate o en su total plenitud, en compañía de amigos y amigas o disfrutándola en solitario… no hay celebración pascuera que se precie en el municipio sin su buena mona.

En Xàbia existen obradores que se afanan estos días con el fin de que ningún paladar se pierda su cita anual con los sabores más auténticos y costumbristas. Los que estos días aún elaboran las monas de Pascua son: Panadería Juan Peiró en Aduanas del Mar (Calle Andrés Lambert. Teléfono 96 579 26 34) y en el Centro Histórico, Ca Ortuño (avenida de València, 1. Teléfono 692 35 95 45) que también distribuye en El Gelaet de Pepe en Aduanas (calle Cristo del Mar, 9. Teléfono 623 559 139).

La Pastelería Diego (avenida Amanecer, 25. Teléfono 96 579 14 92) es otro de los obradores típicos que también elaboran este dulce. En el Mercat Municipal se encuentra la panadería Andrés Mulet (682 519 949) cuyo obrador se encuentra en Gata de Gorgos y su punto de venta en el insigne edificio. Mientras que, en el Arenal, el Austriaco Cafe Wien también vende sus monas (Av. de la Llibertat, 15. Teléfono 96 647 09 97). En muchas otras panaderías, si bien no preparan las monas en sus propios hornos, sí disponen de ellas provenientes de otros obradores de municipios vecinos.

Sin embargo, la tradición local de menjar-se la mona no está completa sin los lugares típicos donde degustarla. La Playa del Arenal ha sido siempre el enclave de excepción donde realizar la cata. Su gran amplitud ha permitido durante décadas que familias enteras y cuadrillas de amigos se reunieran allí, tras la habitual comilona, para despedir la jornada a orillas del mar, al abrazo de la calidez del sol, jugando con la arena, haciendo volar la cometa y charlando amenamente. La tradición de visitar la gran playa de arena no sólo pertenece al municipio. Vecinos y vecinas de toda la comarca, especialmente de Gata de Gorgos y Pedreguer, han visitado El Arenal, cada domingo de Pascua, cargados con sus respectivos cabassets con el fin de compartir la celebración.

A la hora de tomarse la mona, también han cobrado popularidad otros lugares de Xàbia como son los merenderos. A día de hoy, los que más fuerza han cobrado son el de Pinosol y el de La Plana. El Parque de Pinosol (o Parc de les Cansalades) supone el área recreativa más grande que tiene la localidad y uno de los espacios preferidos para la celebración de cumpleaños infantiles y convivencias de colegios. No es para menos, se trata de un espacio acotado con una amplia y completa zona de juegos, multitud de mesas bien distribuidas y una zona verde repleta de sendas en las que sentirse un auténtico aventurero. Además, dispone de aparcamiento, baños públicos, un chiringuito, barbacoa y paelleros (habilitados según la época del año y el riesgo de incendio existente) y un pequeño quiosco. Pinosol se ubica en la calle Francesc Gimeno, 2 y su horario es de 9:30h a 20h.

El merendero de La Plana, yendo al Cabo de San Antonio, es otro de los lugares que en los últimos años ha ganado en auge. Situado en pleno Parque Natural del Montgó, es tranquilo, dispone de mesas de picnic repartidas por sus abancalamientos de piedra seca, tiene aparcamiento  y está rodeado de sendas que son todo un lujo para pasear y disfrutar de la quietud y del buen tiempo.

Cerca se ubican lugares de interés arquitectónico local como son el Santuario de Nuestra Señora de los Ángeles, los antiguos Molins de La Plana que antaño servían para moler trigo y los restos de los hornos de cal de mediados de siglo XVIII cuyo uso y existencia está plenamente arraigado a la economía local. Para todas aquellas que decidan acudir a este rincón a degustar su mona, el colofón de la tarde debe ser sin duda en el mismo Cabo de San Antonio, admirando la inconmensurable bahía de Xàbia y la puesta de sol tras del Montgó pintando el cielo de tonalidades amarillas, rojizas y malvas.