Un Embruix que finaliza tras diecisiete años siendo un referente

A la marcha del Piri-Piri en Duanes de la Mar se suma la de otro restaurante clásico en el Centro Histórico. L’Embruix, ubicado en el corazón de la villa, ha anunciado su cierre definitivo. Es un duro golpe, pues se trata de uno de los establecimientos con mayor encanto del casco antiguo de esos que se podía afirmar con rotundidad “es un acierto seguro” independientemente de cuando se visitara.

En enero anunciaron su regreso para marzo esperando las mieles del buen tiempo y la llegada de la primavera. Pero no ha podido ser. La decisión es oficial y ya la han hecho pública a través de sus redes sociales.

Después de 17 años de dedicación y esfuerzo, dice adiós uno de los primeros establecimientos que apostó por revitalizar la calle Mayor, capear una época dura para el comercio como fue la del levantamiento y reasfaltado de todo el Centro Histórico y ofrecer un nuevo aliciente gastronómico de calidad en un momento en el que las cartas de muchos restaurantes ofrecían de todo, pero poco especializado y autóctono. 

L'Embruix ha sido un referente en muchos sentidos y siempre ha sido partidario de la dinamización del Centro Histórico. Prueba de ello es, por ejemplo, su decidida participación en cada uno de los tapeos organizados por la asociación de comerciantes de Xàbia Histórica. No ha faltado a ninguno y siempre ha sido parada obligatoria para los asistentes por sus cuidadas propuestas y, obviamente, por sus espectaculares milhojas que ya se habían convertido en un indispensable en cada cita.

Pero también se ha convertido en espacio de encuentro cultural y festivo acogiendo presentaciones literarias, conciertos de todo tipo, monólogos y sumándose a todo tipo de actividades que pudieran ligarse a la gastronomía y el disfrute con amigos.

En su comunicado expresan su “profundo agradecimiento a todas las personas que han formado parte de Embruix y como no a nuestros clientes por su apoyo y confianza”. La gratitud, como siempre con cualquier vecino o vecina que decida apostar, crear e invertir en Xàbia; es compartida. Por haber sido un pionero y haber querido revitalizar el corazón de Xàbia en todos los sentidos. Familia Ortuño, el embrujo ha sido perfecto mientras ha durado.