Cita con las bodegas Mustiguillo y Hacienda Solano en Casa del Vino Jávea
Casa del Vino Jávea ha preparado para este viernes 23 de mayo una cata de vinos con el prestigioso enólogo Toni Sarrión responsable de la bodega Mustiguillo y de los vinos de Hacienda Solano.
La propuesta combina los vinos de Valencia, de donde proceden los caldos de Mustiguillo (en la localidad de Utiel -interior de la provincia) y de la Ribera del Duero con los vinos de Hacienda Solano, que se producen en La Aguilera (provincia de Burgos).
Los viñedos de Hacienda Solano se encuentran a unos 1.000 metros, y presentan unas condiciones climáticas que en ocasiones, son extremas. La bodega cultiva sus viejos viñedos en parcelas minifundistas que no dan opción a la mecanización.
![[Img #10931]](https://xabiaaldia.com/upload/images/05_2025/3917_casadelvinojueves23mayocata.png)
Por su parte, Mustiguillo lidera la DOP Terrearzo, que en la finca que da nombre a la indicación protegida, cuentan con dos tercios de la superficie cultivada con la variedad de uva Bobal. Con un terreno con condiciones especiales, la vendimia es “a mano desnuda” recolectando los racimos, señala la web de la bodega, uno a uno en pequeñas cajas de 15kg, haciendo ya una primera selección.
Los asistentes a esta cata en Casa del Vino Jávea podrán degustar 5 vinos de estas dos bodegas con las notas especializadas del enólogo.
Para poder participar es necesario reservar una plaza en [email protected] con el pago de 10 euros, reembolsables al realizar una compra.
La cata comenzará a las 18:15 y el final está previsto para las 20 horas.
Casa del Vino Jávea tiene abierta una tienda online en la que están la mayor parte de esas referencias, y si no encuentras lo que quieres puedes pedir ayuda o acudir a la tienda física en la avenida de la Fontana de Xàbia.
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La propuesta combina los vinos de Valencia, de donde proceden los caldos de Mustiguillo (en la localidad de Utiel -interior de la provincia) y de la Ribera del Duero con los vinos de Hacienda Solano, que se producen en La Aguilera (provincia de Burgos).
Los viñedos de Hacienda Solano se encuentran a unos 1.000 metros, y presentan unas condiciones climáticas que en ocasiones, son extremas. La bodega cultiva sus viejos viñedos en parcelas minifundistas que no dan opción a la mecanización.
Por su parte, Mustiguillo lidera la DOP Terrearzo, que en la finca que da nombre a la indicación protegida, cuentan con dos tercios de la superficie cultivada con la variedad de uva Bobal. Con un terreno con condiciones especiales, la vendimia es “a mano desnuda” recolectando los racimos, señala la web de la bodega, uno a uno en pequeñas cajas de 15kg, haciendo ya una primera selección.
Los asistentes a esta cata en Casa del Vino Jávea podrán degustar 5 vinos de estas dos bodegas con las notas especializadas del enólogo.
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La cata comenzará a las 18:15 y el final está previsto para las 20 horas.
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