Bodegas Vegalfaro en Casa del Vino

26 noviembre, 2016Por: Guiomar

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Un divertido e informativo debate entre Rodolfo Valiente, propietario de Bodegas Vegalfaro, y Tonet Puig, vinicultor local, y profesor de viticultura y enología, animaron la entretenida cata que la Casa del Vino albergó el miércoles pasado.

Ante un numeroso público multicultural, entre el cual hay cada vez más gente joven y españoles, Rodolfo Valiente presentó cinco de los caldos de esta bodega con D.O.P. Utiel-Requena, un cava, un blanco, un tinto y un crianza, así como su D.O. Pago, Pago de los Balagueses Syrah del 2013, una delicia de complejidad cremosa que ha obtenido 93 puntos Penin y la medalla de oro del International Wine Guide Catavinum.

Las 60 hectáreas de esta bodega trabajada con esmero erciben la calificación de cultivo Ecológico, según la Unión Europea, logrando así una producción poco elevada pero de una calidad notable. En la cata los asistentes degustaron el Cava Brut Nature Reserva Ecológico, con notas de jazmín y azahar sobre frutos verdes, seco y fresco, con gusto a manzana madura, pera limonera y limón, con una espuma cremosa que denota la finura de su maduración.

En cuanto a la línea de caldos denominada Caprasia, en honor a las pilas en las que los íberos pisaban las uvas que se encontraron en el yacimiento arquológico de Las Pilillas, y que recuerdan que la tradición vinícola ya existía cinco siglos antes de Cristo en esta tierra de cabras, el blanco, con uvas Macabeo y Chardonay (90 puntos Penin), madurado en barrica de roble francés, tiene un rico color amarillo paja, es intenso en aromas y posee notas de frutas tropicales, flores blancas y humo, muy bien integradas, ofreciendo un sabor suave y sedoso al paladar con una acidez refrescante.

El tinto Bobal-Merlot, con 3 meses de barrica, es de un color rubí e intenso en aromas, taninos sedosos y refrescante acidez, mientras que el Crianza Caprasia Bobal, madurado durante 14 meses en barrica y luego 6 meses en ánforas de barro, es de un color rojo cereza profundo y buen cuerpo, con un paladar dulce y taninos bien integrados. Ha recibido 90 puntos y 5 estrellas en la Guía Penin, la medalla de Oro de Catavinum, y la de plata de Mundus Vini en este 2016.

 

 

Pago de los Balagueses Syrah 2013 (Vino de pago, aromático, sabroso, equilibrado), un vino homenaje a los fenicios, es un crianza que ha merecido 93 puntos Penin y la medall ade oro Catavinum, con 10 meses de barrica y un año envejecido en botella, es de un tono rubí profundo con reflejos morados, de una intensidad aromática de frutos rojos maduros, posee en paladar una cremosidad compleja, es un vino muy equilibrado.

Durante la cata, se sostuvo un divertido e intenso debate entre Rodolfo Valiente y Tonet Puig, viticultor y entendido de Xaló, quien enriqueció la degustación con sus elogios, así como sus preguntas incómodas, sobre el cambio climático, la viticultura ecológica, los vinos de pago, la dosificación en cava,o la crianza en barrica versus crianza en ánfora. Posteriormente se desveló que ambos son viejos conocidos y buenos amigos.

La próxima cata de Casa del Vino será el miércoles 30, a las 19h, con una degustación de las Bodegas Marqués de Arviza de la Rioja, quienes presentarán sus Cauto verdejo y Cauto sauvignon blanc, así como la selección especial Tinto y Marqués de Arviza Reserva. Ésta es la última de las catas del año 2016, pero en 2017 se reanudarán.

Si te interesa acudir a las Catas de Casa del Vino, reserva tu plaza o pide que te informen de las siguientes, a través del email info@casadelvino.biz o llamando al tel. 96 646 3098.

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