Culinart es una experiencia creativa que combina cocina y arte. Lleva años realizándose y, más allá de destinarse a un sofisticado público artístico, se dirige a niños y niños de Xàbia que deben aprender a vislumbrar la cocina, y todo lo que conlleva, como “algo más” que esos momentos del día en los que se sientan a comer.

“Play Fish” es el lema de esta tercera edición que tiene lugar en el Museu Soler Blasco y en la que los cocineros Josep Codina y Quique García, bajo la coordinación de Beatriz Rico, muestran a los escolares del municipio las bondades del ceviche de pescado y fruta y la modalidad artística de la estampación de peces con tinta (gyotaku).

Todo ello aderezado con sugerentes notas de historia -la nuestra- que siempre confieren un sabor especial a cualquier velada. De la mano del arqueólogo municipal Ximo Bolufer, los niños y niñas conocen más de cerca la importancia de la Cova del Barranc del Migdia al tiempo que interactúan con los productos.