Laura García, del Bon Amb, elegida tercera mejor pastelera revelación de España

La responsable de la pastelería del restaurante Bon Amb de Xàbia, Laura García, ha sido elegida como la tercera mejor de España, en el concurso que organiza Madrid Fusion y quiere reconocer el trabajo de los jóvenes reposteros en las cocinas de los restaurantes de todo el país. El jurado presidido por Jordi Butrón y formado por Jacob Torreblanca, Puy Vélez, Javi Antoja y Julia Pérez, ha decidido en la tarde de hoy que el mejor repostero revelación a Pol Contreras, del restaurante El Portal de Echaurren. Contreras se alza así con el reconocimiento como mejor pastelero de restaurante del 2019. En segunda posición ha quedado Lucila Canero del restaurante Linea de Barcelona.

Todavía queda el premio al mejor cocinero revelación

La expedición gastronómica de Xàbia en Madrid Fusion se vuelve a poner a prueba el próximo miércoles cuando se dará a conocer el cocinero revelación 2019, un galardón al que aspiran los chefs del restaurante Tula, Borja Susilla y Clara Puig.